Recettes de Mamie

 

 

Recette à mamie : (Pierrette Michaud)

 

Biscuits santé (un vrai délice)

½ tasse de beurre

½ tasse de sucre

½ tasse de cassonade

2 œufs

 

1 tasse de farine

1 c. à thé soda à pâte

1 tasse Corn flakes

1 tasse Rice Krispies

1 tasse gruau

½ tasse de fruits secs (raisins, canneberges, mélange de fruits séchés)

 

Défaire le beurre en crème.

Ajouter le sucre tout en brassant.

Ajouter ensuite les œufs battus sans cesser de battre.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger.

 

Déposer par cuillère à thé sur une tôle graissée.

Cuire de 8 à 10 minutes à 3500 F.

 

Peinture sans peinture

Ingrédients :

- 2 jaunes d'oeufs
- eau
- craies de couleurs
- ketchup, moutarde, jus divers, sauce de soya etc...(tout ce qui est colorée)

- Un pigment est une poudre colorée. Crée tes propres pigments en râpant de la  craie de couleur. 

Préparation :

- Casses deux oeufs dans un bol
- Élimines le blanc, il faut seulement conserver le jaune.
- Ajoutes un peu d'eau et agite avec une cuillère jusqu'à           l'obtention d'un mélange    fluide mais sirupeux.
- Repartis le liquide dans plusieurs petits gobelets
- Mélanges n'importe quelles sortes de pigment dans chaque gobelet
- Les résultats sont plus concluant avec des pigments très vifs (ex. : moutarde, ketchup)
- Peins sur du papier épais ou du tissu. 
- Prends bien soin de ne pas laisser traîner les restants... des oeufs ça finit par sentir!

Parfait pour une journée d’automne pluvieuse !

 

Barre granola

 

- 1/2 tasse huile canola/olive      - 1 tasse cassonade/sucre

- 1 c. à thé vanille                       - 1 tasse lait/yogourt nature

- 1 1/3 tasse. farine de blé          - 1 c. à thé soda à pâte

- 1 pincée de sel                         - ½ c. à thé.cannelle

- 1 2/3 tasse céréales mélangées       - 1 tasse noix coco (Facultatif)

  (Gruau,germe de blé, son etc.) - ½ tasse pépites de chocolat       

- 1 tasse raisins secs                   - ½ tasse noix (Facultatif)

                                                 

- Préchauffer le four à 3250 F

- Mélanger l’huile, le sucre, la vanille et le lait

- Dans un autre bol, combiner ensemble les ingrédients secs et verser dans le    premier mélange

- Huiler un moule de 9X13 en prenant soin de l’enfariner ou de mettre un papier ciré et de le huiler

- Cuire 20 min. dans le haut du four

- Laisser refroidir et couper en barres

N.B. : On peut jouer avec les ingrédients exemple : on pourrait mettre du yogourt à saveur de fruit et enlever un peu de sucre ou enlever les noix pour des graines de tournesol.  Amusez-vous à personnaliser vos barres granola.

 

 

Poisson BBQ

(Choix de poisson : - Merlu  - Sole  - Aiglefin  - Basa)

 

Ingrédients pour la sauce :

 

500 ml             crème de tomate                                 250 ml             ketchup                       1 oignon cuit

Cassonade au goût                                         Sel  et poivre

Mélanger tous les ingrédients.

Dans un poêlon allant au four, mettre les filets de poisson et verser la sauce sur les filets.

Cuire au four à 350o F de 30 à 45 minutes (selon la quantité)

Vérifier la cuisson à mi-temps.

 

C’est la recette préférée des enfants au C.P.E. Hoplavie.  Goûtez-y!

 

 

 

 

 



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